Rocombole da carne com legumes

INGREDIENTES

1 kg de carne moída

1/2 cebola bem picada

1 ovo

2 colheres (sopa) de leite

2 batata cozida e espremida

2 colheres (sopa) de salsinha picada

4 colheres de (sopa) de cebolinha verde

1 dente de alho picado

1 folha de papel aluminio

Sal, Pimenta do reino a gosto

Recheio

200g de queijo mussarela ralado

1 cenoura grande em fatias

abobrinha e brócolis a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misture bem com as mãos a carne, cebola, ovo, a batata cozida e espremida e a salsinha,cebolinha verde, alho picado e sal e pimenta do reino, deixe na geladeira por uns 10 minutos.

Enquanto isso cozinhe a cenoura o brócolis e a abobrinha.

Em cima do papel aluminio estique a carne como na foto abaixo e coloque o recheio e enrole (eu sempre levo o papel alunio junto e vou enrolndo e formando um embrulho tipo bala), leve ao forno por uns 30 minutos mais ou menos, abra então o papel aluminio e deixe por mais 15 minutos e depois é só aproveitar esse prato diferente e muito saboroso.

Receita original vem do Chef Makeval.