Muffin Integral de Banana e Nozes

Hoje a tarde eu resolvi fazer essa receita que encontrei no blog: As Receitas Favoritas do Formigão, ficou uma "diliciaaaaaaa"

Bata no liquidificador (só para misturar):

1 ovo
1/4 xícara de açúcar  mascavo
1 xícara de banana amassada
1/2 xícara de nozes
1/3 xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha

Adicione:
1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de aveia
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento (não muito cheia)
Mirtilos (opcional)

Misture bem, coloque em forminhas para muffins (preencha-as até a metade), asse em forno moderado até o palito sair seco.

Observação:

Eu optei em colocar nozes por cima (metade da metade), antes de ir para forno.

Rendimento: aproximadamente 12 muffins